{"id":20931,"date":"2026-10-30T10:16:52","date_gmt":"2026-10-30T13:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/alerisnutrition.com\/?p=20931"},"modified":"2026-10-30T10:18:26","modified_gmt":"2026-10-30T13:18:26","slug":"o-que-uma-das-principais-bacias-leiteiras-dos-eua-pode-ensinar-ao-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alerisnutrition.com\/en\/2026\/10\/30\/o-que-uma-das-principais-bacias-leiteiras-dos-eua-pode-ensinar-ao-brasil\/","title":{"rendered":"O que uma das principais bacias leiteiras dos EUA pode ensinar ao Brasil?\u00a0"},"content":{"rendered":"
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Aleris Milk Route levou clientes e especialistas a Idaho para conhecer diferentes pontos da cadeia leiteira<\/span><\/i><\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Foi para responder a essa pergunta na pr\u00e1tica que a Aleris levou clientes e parceiros para uma imers\u00e3o t\u00e9cnica em Idaho, nos Estados Unidos, entre os dias 21 e 30 de agosto. Na terceira edi\u00e7\u00e3o do Aleris Milk Route, profissionais brasileiros acompanharam de perto diferentes modelos de produ\u00e7\u00e3o, gest\u00e3o, nutri\u00e7\u00e3o, pesquisa e processamento que fazem parte de uma das cadeias leiteiras mais estruturadas do pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Mais do que conhecer fazendas, a experi\u00eancia permitiu observar como diferentes elos trabalham de forma integrada \u2014 da pesquisa universit\u00e1ria \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos para os rebanhos, das decis\u00f5es nutricionais \u00e0 gest\u00e3o das propriedades e da produ\u00e7\u00e3o ao processamento do leite. O objetivo foi colocar diferentes realidades lado a lado e provocar uma discuss\u00e3o pr\u00e1tica: o que faz sentido para Idaho e, principalmente, o que pode inspirar novos caminhos para a cadeia leiteira brasileira?<\/span><\/p>\n

Imers\u00e3o na cadeia leiteira\u00a0<\/b><\/span><\/h6>\n

Gest\u00e3o, log\u00edstica e efici\u00eancia foram alguns dos aspectos que mais chamaram a aten\u00e7\u00e3o durante as visitas. Em uma das propriedades, com cerca de 700 vacas em sistema de confinamento aberto, os participantes observaram como a m\u00e3o de obra, qualidade da forragem, log\u00edstica e acompanhamento de indicadores est\u00e3o incorporados \u00e0 rotina de gest\u00e3o.<\/span>
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A programa\u00e7\u00e3o foi estruturada para ampliar gradualmente a vis\u00e3o dos participantes sobre a cadeia leiteira. As visitas passaram por propriedades de diferentes escalas e inclu\u00edram tamb\u00e9m ind\u00fastrias de processamento de leite, empresas de alimenta\u00e7\u00e3o animal e institui\u00e7\u00f5es de pesquisa.<\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201c\u00c9 uma iniciativa impactante para o mercado, primeiramente pela oportunidade in\u00e9dita de conhecer um formato de produ\u00e7\u00e3o diferente e, em segundo lugar, pelo n\u00famero de profissionais alcan\u00e7ados, que certamente trar\u00e3o impactos positivos para o mercado brasileiro e seus produtores\u201d, comentou Cleomar Hilgert, gerente comercial de Ruminantes na Aleris.<\/span><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A proposta do evento chamou a aten\u00e7\u00e3o de Juliandro Ostapechen, nutricionista da Rumo Nutri\u00e7\u00e3o Animal. \u201cHouve uma sequ\u00eancia l\u00f3gica de evolu\u00e7\u00e3o de tamanho e efici\u00eancia das fazendas visitadas, que foram progressivamente crescentes. Vale lembrar tamb\u00e9m que, al\u00e9m das fazendas, a integra\u00e7\u00e3o com a ind\u00fastria de processamento de leite e as ind\u00fastrias de produ\u00e7\u00e3o de alimento para os rebanhos tamb\u00e9m foi de grande valia, para nos dar a dimens\u00e3o de qu\u00e3o organizado e integrado s\u00e3o os elos da cadeia leiteira deste estado.\u201d<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A experi\u00eancia foi complementada pelo contato com o ambiente de pesquisa. Na Universidade de Idaho, os participantes acompanharam uma palestra conduzida pela Dra. Izabelle Teixeira e tiveram contato com pesquisas e discuss\u00f5es relacionadas ao desenvolvimento da nutri\u00e7\u00e3o animal e \u00e0s particularidades do mercado norte-americano.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Segundo Cleomar Hilgert, gerente de vendas, o encontro foi a oportunidade de promover um interc\u00e2mbio de informa\u00e7\u00f5es e conhecimentos. \u201cUm dos destaques foi observar os novos desenvolvimentos em pesquisas focadas na melhoria da nutri\u00e7\u00e3o animal, direcionadas \u00e0s necessidades do mercado americano. Tamb\u00e9m destacaria os modelos de gest\u00e3o altamente eficazes e a produ\u00e7\u00e3o totalmente voltada para as especificidades desse mercado\u201d, explicou.<\/span><\/p>\n

Efici\u00eancia n\u00e3o est\u00e1 apenas na produtividade\u00a0<\/b><\/span><\/h6>\n

Outro ponto de destaque observado pelos participantes foi a forma como as propriedades visitadas utilizam diferentes indicadores e ferramentas de gest\u00e3o para orientar suas decis\u00f5es. \u201cMe surpreendeu a efici\u00eancia no uso da m\u00e3o-de-obra, a limita\u00e7\u00e3o de expans\u00e3o das fazendas relacionadas \u00e0 quest\u00f5es ambientais, a padroniza\u00e7\u00e3o das dietas por raz\u00f5es log\u00edsticas, a efici\u00eancia zoot\u00e9cnica m\u00e9dia do estado em quest\u00f5es de longevidade e a valoriza\u00e7\u00e3o atual dos bezerros para fins de produ\u00e7\u00e3o de carne\u201d, contou Juliandro.<\/span><\/p>\n

Nutri\u00e7\u00e3o, gen\u00e9tica e mercado caminham juntos<\/b><\/span><\/h6>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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A alimenta\u00e7\u00e3o dos animais foi outro exemplo dessa busca por efici\u00eancia. Durante a viagem, os participantes conheceram f\u00e1bricas de alimenta\u00e7\u00e3o que trabalham com ingredientes dispon\u00edveis na pr\u00f3pria regi\u00e3o e premixes industriais, combinando diferentes alternativas para atender \u00e0s necessidades nutricionais das propriedades e, ao mesmo tempo, considerar aspectos de custo e log\u00edstica.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A experi\u00eancia tamb\u00e9m dialoga diretamente com a atua\u00e7\u00e3o da Aleris no mercado de ruminantes. Os Estados Unidos est\u00e3o entre os principais mercados da empresa para o Cultron, aditivo baseado em cultura de levedura. A proximidade com essa realidade produtiva amplia as possibilidades de troca de conhecimentos sobre as pr\u00e1ticas de nutri\u00e7\u00e3o adotadas no pa\u00eds e sobre os desafios da produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A escolha gen\u00e9tica tamb\u00e9m evidenciou como as caracter\u00edsticas do mercado influenciam o sistema produtivo. A presen\u00e7a de animais Jersey e seus cruzamentos chamou a aten\u00e7\u00e3o dos participantes pelo foco na composi\u00e7\u00e3o do leite e na produ\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos \u2014 tema que tamb\u00e9m aparece entre os desafios apontados para a cadeia brasileira.\u00a0 \u201cIdaho me surpreendeu pelo foco na gen\u00e9tica Jersey para produ\u00e7\u00e3o de prote\u00edna, algo diferente do que eu havia observado em outras regi\u00f5es\u201d, destacou Eder Fernando, s\u00f3cio-diretor da Brugnara.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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O que pode ser adaptado \u00e0 realidade brasileira?<\/b><\/p>\n

\u00c9 justamente a compara\u00e7\u00e3o entre realidades diferentes que faz da Aleris Milk Route uma oportunidade de aprendizado para os profissionais brasileiros.\u00a0<\/span><\/p>\n

Equil\u00edbrio entre qualidade e demanda<\/b><\/span><\/p>\n

Para Eder, a principal reflex\u00e3o est\u00e1 na rela\u00e7\u00e3o entre qualidade e mercado: \u201cVisitar os EUA na cadeia leiteira muda a vida de qualquer profissional. Para mim, o que mais impacta no mercado brasileiro \u00e9 que ainda n\u00e3o se tem uma defini\u00e7\u00e3o de que tipo de produto o mercado brasileiro precisa. Outro impacto \u00e9 a falta de uma pol\u00edtica clara e rent\u00e1vel por essa qualidade, mas a cadeia inteira precisa avan\u00e7ar. Saio dessa experi\u00eancia com a miss\u00e3o de que essas pol\u00edticas comecem a existir nas ind\u00fastrias e fa\u00e7am sentido para o produtor\u201d, explicou.<\/span>
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Personaliza\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es<\/b><\/span><\/p>\n

Eduardo Lazzarotto, gerente comercial regional da Nutrivital, observa de forma positiva a possibilidade de adapta\u00e7\u00e3o das dietas. \u201cA personaliza\u00e7\u00e3o das ra\u00e7\u00f5es acredito que \u00e9 uma realidade que podemos aplicar aqui, em uma escala menor. O sistema de produ\u00e7\u00e3o pode ser aplicado no nordeste do Brasil, por ter um clima parecido. Tamb\u00e9m podemos pensar no uso de ingredientes alternativos na dieta, no sul do Brasil ainda somos conservadores\u201d, apontou.<\/span><\/span><\/p>\n

Integra\u00e7\u00e3o industrial estrat\u00e9gica<\/b><\/span><\/p>\n

Juliandro j\u00e1 se v\u00ea no papel de impulsionar a ind\u00fastria brasileira para um caminho mais estrat\u00e9gico, como a bacia leiteira de Idaho: \u201cPrecisamos planejar o futuro das micro-regi\u00f5es leiteiras do Brasil, integrando a necessidade local da ind\u00fastria e a capacidade dos produtores de produzir em quantidade e nas categorias que esta ind\u00fastria espera. Pretendo focar em meus clientes a constante necessidade de ampliar a qualidade de leite no que diz respeito \u00e0 s\u00f3lidos \u2014\u00a0 em pouco tempo o Brasil passar\u00e1 a valorizar muito mais este aspecto\u201d, comentou.\u00a0<\/span><\/p>\n

Aprendizado que atravessa fronteiras\u00a0<\/b><\/span><\/h6>\n

Para Cleomar Hilgert, a experi\u00eancia tamb\u00e9m refor\u00e7a o papel do interc\u00e2mbio t\u00e9cnico na forma\u00e7\u00e3o dos profissionais do setor. \u201cPoucas empresas possuem portas abertas como essas em diferentes pa\u00edses e sabem transform\u00e1-las em experi\u00eancias marcantes para a carreira de seus clientes\u201d, explicou.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mais do que conhecer diferentes sistemas de produ\u00e7\u00e3o, o Aleris Milk Route colocou profissionais brasileiros em contato com novas refer\u00eancias de gest\u00e3o, nutri\u00e7\u00e3o, gen\u00e9tica, log\u00edstica e integra\u00e7\u00e3o entre os elos da cadeia. Ao retornar ao Brasil, os participantes levam n\u00e3o um modelo a ser replicado, mas novos par\u00e2metros para comparar realidades, questionar pr\u00e1ticas e identificar caminhos que possam fazer sentido para diferentes regi\u00f5es e sistemas de produ\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aleris Milk Route levou clientes e especialistas a Idaho para conhecer diferentes pontos da cadeia leiteira – veja o que eles descobriram<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":20938,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t