{"id":3805,"date":"2021-11-29T13:27:36","date_gmt":"2021-11-29T16:27:36","guid":{"rendered":"http:\/\/alerisnutrition.com\/publicar\/?p=3805"},"modified":"2022-05-27T17:03:58","modified_gmt":"2022-05-27T20:03:58","slug":"el-uso-de-levadura-en-la-artesa-aumento-el-peso-en-un-13-y-mejoro-el-acabado-de-la-canal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/2021\/11\/29\/el-uso-de-levadura-en-la-artesa-aumento-el-peso-en-un-13-y-mejoro-el-acabado-de-la-canal\/","title":{"rendered":"El uso de levadura en la artesa aument\u00f3 el peso en un 1,3@ y mejor\u00f3 el acabado de la canal."},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Entrevista al Dr. Ricardo Manzano sobre Cultivo de Levaduras (Cultron)\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eOXNNcgXCdQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<p><strong>L\u00ednea Cultron: es hora de un cambio cultural <\/strong><\/p>\n<p><u>Cultron y Cultron Pro participaron en experimentos realizados con novillos de carne en sistema de confinamiento y los resultados superaron las expectativas<\/u><\/p>\n<p>El estudio tuvo lugar entre el 9 de abril y el 28 de agosto de 2020 en las instalaciones del Centro de Producci\u00f3n Animal (Nupran) al lado de la Maestr\u00eda en Ciencias Veterinarias de la Unicentro, en Guarapuava (PR), bajo la coordinaci\u00f3n de la profesora y consultora Aleris Dra. Mika\u00ebl Neumann.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u201cNuestro objetivo fue evaluar el comportamiento productivo, el comportamiento ingestivo, la digestibilidad aparente del alimento y las caracter\u00edsticas de la canal de novillos de carne terminados en confinamiento alimentados con diferentes tipos de levadura (<em>Saccharomyces cerevisiae<\/em>)\u201d, a\u00f1ade Mikael.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>No experimento foram utilizadas tr\u00eas dietas: T1 \u2013 sem adi\u00e7\u00e3o de leveduras ou aditivos ion\u00f3foros (controle); T2 \u2013 dieta controle + a inclus\u00e3o da cultura de leveduras (7g animal dia com Cultron\u00ae); e T3 \u2013 dieta controle + a inclus\u00e3o da \u00a0levedura autolisada, espec\u00edfica para ruminantes (7g animal dia com Cultron Pro\u00ae).<\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u201cEl uso del cultivo de levadura present\u00f3 resultados superiores durante todo el per\u00edodo de confinamiento, presentando mayores ganancias en el peso medio diario y una mejor optimizaci\u00f3n de la conversi\u00f3n alimenticia en comparaci\u00f3n con aquellos animales que consumieron la dieta control\u201d, explica Mikael y contin\u00faa: \u201clos efectos sobre el medio ambiente de El rumen es el punto de partida de una cascada de eventos positivos, que en conjunto, se vuelven responsables de resultados positivos cuando se trabaja con cultivo de levadura\u201d.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Cultron\u00ae es un cultivo de levadura (<em>Saccharomyces cerevisiae<\/em>) obtenido de la fermentaci\u00f3n en un medio nutritivo controlado, que contiene melaza de ca\u00f1a de az\u00facar y derivados del ma\u00edz. \u201cEste proceso tecnol\u00f3gico maximiza la actividad metab\u00f3lica de la levadura, lo que aumenta el valor biol\u00f3gico del producto final\u201d, informa el profesor.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Cultron Pro\u00ae es una levadura autolizada (<em>Saccharomyces cerevisiae<\/em>) desarrollado para rumiantes, proveniente de la fermentaci\u00f3n de la ca\u00f1a de az\u00facar, siendo una fuente proteica con amplia disponibilidad de constituyentes celulares, que contribuyen a los procesos fermentativos en el rumen, conteniendo en su composici\u00f3n nutrientes de alto valor biol\u00f3gico, como p\u00e9ptidos, amino\u00e1cidos , vitaminas del complejo B, y con compuestos funcionales como \u03b2-glucanos, mananooligosac\u00e1ridos, adem\u00e1s de constituyentes citoplasm\u00e1ticos\u201d, destaca. Estas caracter\u00edsticas lograron proporcionar importantes ganancias en la inmunidad de los animales alimentados con 7g\/animal\/d\u00eda de Cultron Pro\u00ae durante el per\u00edodo experimental, demostrando ser una herramienta para prevenir la p\u00e9rdida de inmunidad causada por el estr\u00e9s del confinamiento y un alto desaf\u00edo de Manejo alimentario y nutricional.<\/p>\n<p>\u201cEl uso de la l\u00ednea Cultron no s\u00f3lo debe recomendarse para mejorar el rendimiento animal, sino como tecnolog\u00eda preventiva contra la p\u00e9rdida de inmunidad. Ciertamente los animales suplementados con la l\u00ednea Cultron se vuelven m\u00e1s viables econ\u00f3micamente en la fase de engorde en confinamiento\u201d, a\u00f1ade el consultor.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Acerca de Aleris \u2013<\/strong> Fundada en 2012, Aleris es una empresa nacional especializada en nutrici\u00f3n animal, comprometida con ofrecer soluciones naturales para el m\u00e1ximo rendimiento y salud animal en diferentes especies de inter\u00e9s ganadero, deportivo y de compa\u00f1erismo. Actualmente, la empresa opera a nivel global, exporta productos a 29 pa\u00edses, cuenta con m\u00e1s de 30 empleados directos y filiales en Estados Unidos, M\u00e9xico y Portugal.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Linha Cultron: \u00e9 a hora de uma mudan\u00e7a de cultura Cultron e Cultron Pro participaram de experimentos realizados com novilhos de corte em sistema de confinamento e os resultados superaram as expectativas O estudo aconteceu entre 9 abril a 28 de agosto de 2020 nas instala\u00e7\u00f5es no N\u00facleo de Produ\u00e7\u00e3o Animal (Nupran) junto ao Curso [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5564,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-3805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultron-ruminantes"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3805"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5565,"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3805\/revisions\/5565"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alerisnutrition.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}