Línea Cultron: es hora de un cambio cultural

Cultron y Cultron Pro participaron en experimentos realizados con novillos de carne en sistema de confinamiento y los resultados superaron las expectativas

El estudio tuvo lugar entre el 9 de abril y el 28 de agosto de 2020 en las instalaciones del Centro de Producción Animal (Nupran) al lado de la Maestría en Ciencias Veterinarias de la Unicentro, en Guarapuava (PR), bajo la coordinación de la profesora y consultora Aleris Dra. Mikaël Neumann.

“Nuestro objetivo fue evaluar el comportamiento productivo, el comportamiento ingestivo, la digestibilidad aparente del alimento y las características de la canal de novillos de carne terminados en confinamiento alimentados con diferentes tipos de levadura (Saccharomyces cerevisiae)”, añade Mikael.

En el experimento se utilizaron tres dietas: T1 – sin adición de levadura ni aditivos ionóforos (control); T2 – dieta control + inclusión de cultivo de levadura (7 g de animal por día con Cultron®); y T3 – dieta control + inclusión de levadura autolizada, específica para rumiantes (7g animal por día con Cultron Pro®).

“El uso del cultivo de levadura presentó resultados superiores durante todo el período de confinamiento, presentando mayores ganancias en el peso medio diario y una mejor optimización de la conversión alimenticia en comparación con aquellos animales que consumieron la dieta control”, explica Mikael y continúa: “los efectos sobre el medio ambiente de El rumen es el punto de partida de una cascada de eventos positivos, que en conjunto, se vuelven responsables de resultados positivos cuando se trabaja con cultivo de levadura”.

Cultron® es un cultivo de levadura (Saccharomyces cerevisiae) obtenido de la fermentación en un medio nutritivo controlado, que contiene melaza de caña de azúcar y derivados del maíz. “Este proceso tecnológico maximiza la actividad metabólica de la levadura, lo que aumenta el valor biológico del producto final”, informa el profesor.

Cultron Pro® es una levadura autolizada (Saccharomyces cerevisiae) desarrollado para rumiantes, proveniente de la fermentación de la caña de azúcar, siendo una fuente proteica con amplia disponibilidad de constituyentes celulares, que contribuyen a los procesos fermentativos en el rumen, conteniendo en su composición nutrientes de alto valor biológico, como péptidos, aminoácidos , vitaminas del complejo B, y con compuestos funcionales como β-glucanos, mananooligosacáridos, además de constituyentes citoplasmáticos”, destaca. Estas características lograron proporcionar importantes ganancias en la inmunidad de los animales alimentados con 7g/animal/día de Cultron Pro® durante el período experimental, demostrando ser una herramienta para prevenir la pérdida de inmunidad causada por el estrés del confinamiento y un alto desafío de Manejo alimentario y nutricional.

“El uso de la línea Cultron no sólo debe recomendarse para mejorar el rendimiento animal, sino como tecnología preventiva contra la pérdida de inmunidad. Ciertamente los animales suplementados con la línea Cultron se vuelven más viables económicamente en la fase de engorde en confinamiento”, añade el consultor.

Acerca de Aleris – Fundada en 2012, Aleris es una empresa nacional especializada en nutrición animal, comprometida con ofrecer soluciones naturales para el máximo rendimiento y salud animal en diferentes especies de interés ganadero, deportivo y de compañerismo. Actualmente, la empresa opera a nivel global, exporta productos a 29 países, cuenta con más de 30 empleados directos y filiales en Estados Unidos, México y Portugal.