Yeast-based products are widely used in the pet food industry due to their nutritional and functional benefits. It is essential for professionals in the field to be familiar with the distinct characteristics of yeast-based products to formulate more precise diets, taking into account health conditions and specific dietary needs. However, there are still some unclear […]
Mycotoxins are secondary metabolites produced by multicellular or filamentous fungi. These compounds, while not essential for the fungi’s growth or development, can induce toxic effects in humans and a wide range of animal species. In the pet food industry, this topic is particularly significant, as dry food constitutes the largest segment of the market (Carrion […]
Porque as micotoxinas são um risco para os pets? Micotoxinas são definidas como metabólitos secundários, produzidos por fungos pluricelulares ou filamentosos, sem função bioquímica no crescimento ou em seu desenvolvimento, sendo capazes de causar respostas tóxicas quando ingeridas por humanos ou animais de diferentes espécies. No contexto da indústria pet, este tema ganha relevância uma […]
Sabe-se que o microbioma desempenha um papel fundamental no metabolismo e na saúde geral do animal, englobando o fornecimento de energia para o hospedeiro, a produção de metabólitos por meio de processos fermentativos e o auxílio na resistência à colonização por microrganismos patogênicos (YANG et al., 2017). Portanto, o estabelecimento precoce da microbiota intestinal, bem […]
Confira os principais biomarcadores da microbiota felina e o impacto de ingredientes funcionais como a levedura na modulação do microbioma.
Lilian Stefano Ferreira Blumer¹, Vanessa Olszewski², Mayara Farias Lopes Barbosa³, Ana Beatriz Xavier Cachichi4, Adriana Figueiredo5. ¹ Médica veterinária e professora na Faculdade Anhaguera.² Médica veterinária e coordenadora técnica na Aleris Nutrition.³ Médica Veterinária, pós-graduanda em Medicina Felina pela Univitória.4 Graduanda em medicina veterinária pela Universidade Paulista (UNIP) Campinas.5 Zootecnista e Gerente técnica na Aleris […]
Com a escalada dos custos e a pressão do mercado para a utilização de ingredientes mais sustentáveis se tornam dois grandes pontos a ser observados pelo setor produtivo de ovos, exigindo de cada profissional responsável pelas formulações ajustes ainda mais precisos Em nutrição de poedeiras a aplicação do conceito de nutrição de precisão se traduz […]
Autores: Alexandre Carvalho Wakatsuki – Zootecnista – Consultor Técnico em Aquicultura – ZooPeixes Consultoria Vanessa Olszewski – Médica Veterinária – MSc. Nutrição de Monogástricos UFPR – Coordenadora Técnica Aleris Nutrition A intensificação da produção de peixes no Brasil é uma atividade em expansão e mostra a necessidade de buscar a eficiência em seus processos e procedimentos no que diz respeito […]
Por Ricardo Pereira Manzano* e Vanessa Olszewski** As leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae são organismos unicelulares importantes para produção de alimentos, bebidas, combustíveis e na indústria farmacêutica. Nas últimas décadas, estudos vem demonstrando a viabilidade de diferentes produtos à base de leveduras para a indústria de alimentação e saúde animal com impactos positivos sobre a cadeia produtiva de proteína […]
LEVEDURAS E FRAÇÕES FERMENTADAS DE CEREAIS As leveduras e frações fermentadas de cereais (GOLDSAC – marca comercial da Aleris), diferentemente dos DDGS, passam por um processo de padronização e uniformidade das etapas produtivas, onde o objetivo final é obter um produto rico em leveduras juntamente com nutrientes provenientes de diferentes frações fermentadas dos cereais utilizados […]
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