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Lilian Stefano Ferreira Blumer¹, Vanessa Olszewski², Mayara Farias Lopes Barbosa³, Ana Beatriz Xavier Cachichi4, Adriana Figueiredo5. ¹ Médica veterinária e professora na Faculdade Anhaguera.² Médica veterinária e coordenadora técnica na Aleris Nutrition.³ Médica Veterinária, pós-graduanda em Medicina Felina pela Univitória.4 Graduanda em medicina veterinária pela Universidade Paulista (UNIP) Campinas.5 Zootecnista e Gerente técnica na Aleris […]
Com a escalada dos custos e a pressão do mercado para a utilização de ingredientes mais sustentáveis se tornam dois grandes pontos a ser observados pelo setor produtivo de ovos, exigindo de cada profissional responsável pelas formulações ajustes ainda mais precisos Em nutrição de poedeiras a aplicação do conceito de nutrição de precisão se traduz […]
Autores: Alexandre Carvalho Wakatsuki – Zootecnista – Consultor Técnico em Aquicultura – ZooPeixes Consultoria Vanessa Olszewski – Médica Veterinária – MSc. Nutrição de Monogástricos UFPR – Coordenadora Técnica Aleris Nutrition A intensificação da produção de peixes no Brasil é uma atividade em expansão e mostra a necessidade de buscar a eficiência em seus processos e procedimentos no que diz respeito […]
Por Ricardo Pereira Manzano* e Vanessa Olszewski** As leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae são organismos unicelulares importantes para produção de alimentos, bebidas, combustíveis e na indústria farmacêutica. Nas últimas décadas, estudos vem demonstrando a viabilidade de diferentes produtos à base de leveduras para a indústria de alimentação e saúde animal com impactos positivos sobre a cadeia produtiva de proteína […]
LEVEDURAS E FRAÇÕES FERMENTADAS DE CEREAIS As leveduras e frações fermentadas de cereais (GOLDSAC – marca comercial da Aleris), diferentemente dos DDGS, passam por um processo de padronização e uniformidade das etapas produtivas, onde o objetivo final é obter um produto rico em leveduras juntamente com nutrientes provenientes de diferentes frações fermentadas dos cereais utilizados […]
O conceito do uso de leveduras é muito difundido na nutrição animal, no entanto, algumas informações ainda precisam ser desmistificadas. E, a ALERIS, uma empresa ainda jovem no mercado, vem se destacando por estruturar seus princípios em transparência e padrão de qualidade na seleção e comercialização de leveduras desidratadas. A série que compõe três artigos […]